簡単コツあり！ホットケーキミックス使用の型抜きクッキーレシピ 1型抜きクッキー パンプキン型のクッキーをハロウィーンギフトに！ココアパウダーがほんのりほろ苦く、大人を感じさせる味。 材料 （約5cmのクッキー12枚分） Aクッキーの型抜きのように絵柄のままくり抜くのではなく、 あえて割れ目を作り衝撃を外に逃がす という高度なテクニックのコツです。 型抜きで1番苦労するのが細い部分なので、ここをどのように攻略するかが型抜き成功のカギを握っています。Q 型抜きクッキーの焼き上がりが、サクサクを通り越してカチカチに固く、食感もパサパサになってしまう原因はなぜですか。 q アイスボックス（まとめて冷凍した生地をカットして焼くタイプ）だとパサつきにくくうまく焼けるのに、型抜きクッキーやドロップクッキーだとパサつきがちです。
サクサク基本の型抜きクッキー Mami お菓子 パンのレシピや作り方 Cotta コッタ
