(1)ピーマンをよく水洗いする。(ヘタの部分は特に念入りに) (2)ペーパータオルでしっかり水気を拭き取る。(ヘタの部分も忘れずに！) ※水気が残ると傷みやカビの原因になるので、念入りに拭き取ること。 (3)濡れていないペーパータオルで、一つずつ包むヘタの緑が鮮やかでピンとしたもので、果面が独特の色でツヤ があり、全体に張りがあるものが良いです。 古くなるとヘタの先 端にカビが発生したり、果実がやわらかくなって果面にシワが 出てきます。 果実の白化症状（ピーマン） 作物名 ピーマン・ししとう 一般名称 タバココナジラミピーマンの病気 葉の被害 クリバネアザミウマ 斑点ができる 水浸状暗緑色，円形斑点，灰白色粉状のカビが生える ヘタの周囲や花梗が褐変する
ピーマンは腐るとどうなる 茶色に変色 カビの見分け方 柔らかくてふにゃふにゃのピーマンは食べられる お役立ち 季節の耳より情報局
ピーマン・ししとう 一般名称 灰色かび病 学術名称 Botrytis cinerea Persoon：Fries 症状 果実および茎葉に発生する。果実での発病は最初花弁が罹病し、やがて幼果が腐敗して早期落果するものが多い。葉では落ちた花弁から発病する場合が多い。 ・ピーマンに含まれる水分が腐る事で茶色い汁が出ている ・実が溶けている ・カビが生えている ・生ゴミのような臭いや酸っぱい臭いがする このような状態になっていたら使用を中止しましょう。 ピーマンは赤や黄色に変色している場合は食べられます。し込むと、キュウリに白色のカビが発生し、高率にPhytophthora spが検出される （表1）。 3）症状の判定とキュウリ挿し込み法を組み合わせることによりピーマン疫病を簡易診 断することができる（表2）。 3．成果の活用面・留意点
ﾞフニャ 丸ごとピーマンの肉詰め作ろうと思って袋から開けたら明らかに腐っているのがふたつあった これって取り替えてもらえるのかな カビ生えているし 二つはもう捨ててお店によらず5つ分作る方向でもいいかなあ
