①きゅうりの先端を落とす ②端から薄く切っていく 包丁を右に少し傾けて切ると、切ったきゅうりが転がりにくく、続けて切りやすくなります。 スライサーで簡単に スライサーできゅうりを小口切りにすることができます。厚さは調節できませんが、たくさんのきゅうりを手早く切りたい時には便利で 1 きゅうりを2cm程の厚みの輪切りにする。 2 ジッパー付きの袋にきゅうり、砂糖、塩、からしを入れて軽く揉む。 3 袋の中の空気を抜いて封をして、冷蔵庫で一晩漬けたら完成です。大根 皮をむいて端から一定の幅で切っていく。厚く切るときは輪切りにしてから皮をむいてもよい。 動画 大根の下準備についてはこちら;
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